Crepes salados o galette bretonne. Receta fácil y rápida de la Galette Bretonne Complète, un crepe o crepa riquísimo relleno con ingredientes que gustan a todo el mundo: jamón cocido o de. Esta receta de crepes bretonas o galletes, léase "galéts", es muy sencilla y admite muchas variaciones, con rellenos dulces o salados. Para postre son perfectos con relleno de caramel au beurre salé, una especie de salsa de toffe hecha con mantequilla salada bretona.
French Galette Bretonnes are savory buckwheat crepes that are stuffed with a layer of ham, cheese and a fried egg.
Savory Crepes are a common sight in The Galette Bretonne savory crepes earned that name because Buckwheat flour is added to the liquid dough and the dough is prepared with water.
Pero a lo que vamos, las Galette Bretonne son unas crêpes tradicionales de la zona de la Baja Bretaña en Francia, y que puede ser dulce (preparada con trigo normal) o salada en caso se prepara con trigo sarraceno y que a pesar de lleva la palabra trigo en su denominación nada tiene que ver con.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, crepes salados o galette bretonne. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Crepes salados o galette bretonne es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Crepes salados o galette bretonne es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar crepes salados o galette bretonne usando 5 ingredientes y 6 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Crepes salados o galette bretonne:
- 200 gr de harina.
- 400 ml de leche.
- 3 de huevos (180 ml).
- 20 ml. de aceite girasol.
- Pizca de sal.
Questa ricetta propone le cosiddette galette bretonnes, cioè preparate con groviera, prosciutto e uova, presentate "aperte". Le galette sono le crêpes preparate utilizzando la farina di grano saraceno e in Bretagna, ma anche in tutta la Francia, sono utilizzate per preparazioni salate. Breton buckwheat galette (Galette Bretonne à la farine de sarrasin). The texture should be like runny cream.
Pasos para hacer Crepes salados o galette bretonne :
- Ponemos en el vaso de la batidora la harina junto con los huevos, la leche, el aceite y la sal. Batimos bien y reservamos en la nevera por media hora, para que la harina se hidrate..
- En una sartén antiadherente caliente ponemos un poco de mantequilla, dejamos que se deshaga y empezamos poniendo un cucharón de la masa líquida de crepe en la sartén..
- Dejamos que se haga un par de minutos por un lado y le damos la vuelta con una espátula. Dejamos un par de minutos más por el otro lado y sacamos..
- Vamos haciendo todos los crepes. Con estas cantidades os saldrán unos 8-10 crepes..
- Los ponemos rellenar de lo que nos apetezca, existen infinitas posibilidades, tantas como nuestra imaginación nos permita..
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Add a little extra cold water or milk if necessary. La variedad de galettes es infinita: dulces, saladas, con varios rellenos…un sin fin de opciones que podemos degustar. La galette es practicamente lo mismo que una crêpe pero hecha con harina de trigo sarraceno. La receta es bien sencilla pero el sabor es totalmente diferente. Son la especialidad gastronómica de la región francesa de Bretaña y una variante del crêpe.
Así que vamos a terminar con esta receta de crepes salados o galette bretonne de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!