Patatas bravas. Patatas Bravas is a classic Spanish dish of fried potato cubes served with a spicy dipping sauce. Patatas Bravas Home Fries with Roasted Tomato Aioli. These patatas bravas are crispy even though they are baked not fried!

This simple, yet delicious tapa is traditionally made with fried potatoes topped with a spicy sauce. If you've been following us for a while. This Patatas Bravas recipe roasts potatoes, instead of frying them, which makes them both easier and healthier!

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, patatas bravas. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Patatas bravas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Patatas bravas es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar patatas bravas usando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Patatas bravas:

5 de patatas de carne amarilla medianas que dará para dos tapas.
de Aceite de oliva.
de Salsa blanca.
1 de huevo.
1/2 vaso de aceite de oliva suave.
de Sal.
de Salsa roja.
1 de huevo.
1/2 vaso de aceite de oliva suave.
de Sal.
2 dientes de ajo sin germen.
1 cucharadita de pimentón dulce de la vera.

You'll love the patatas bravas sauce — the leftovers taste great on just about everything! Patatas bravas is a traditional tapas dish consisting of potato cubes drenched in a spicy tomato sauce with onions, garlic, chili powder, and paprika. This flavorful combination of ingredients is a staple at. This dish is Patatas bravas (or, potatoes in bravas sauce) are a classic Spanish tapas dish. "Tapas" are basically (the best ever) bar snacks.

Pasos para hacer Patatas bravas :

Pelamos las patatas a trozos grandes y hervimos 25' con abundante agua y un poco de sal. Cuando estén hervidas retiramos poco a poco con ayuda de la espumadera con mucho cuidado y las vamos colocando en un escurridor para que suelten todo el agua. Así evitamos que se rompan y queden bien secas..
Una vez secas y el aceite bien caliente (8/9), colocamos las patatas con la mano en la espumadera y vamos friendo en lotes pequeños y con la ayuda de una cuchara de madera. Se trata de hacerlo con mucho cuidado para que la patata hervida no se rompa. Una vez ya coja color se puede manipular mejor. Cuando estén doradas se pueden retirar con la espumadera y dejar en una bandeja con papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sólo hay que dorarlas ya que ya están hervidas..
La base de las salsas es una mayonesa. Para la salsa blanca colocamos en un tarro de batir el huevo, el aceite y la sal. Colocamos la batidora en la base y batimos sin mover de la base hasta que coja color..
Para la salsa roja repetimos los pasos de la salsa blanca pero añadimos adicionalmente el ajo (sin germen) y el pimentón que le dará el tono rojo. El ajo se puede hervir un minuto para quitarle fuerza. Con el ajo ya pica pero si lo quieres más picante también puedes añadir 1-2 guindillas o usar pimentón picante..
Montamos las patatas en el plato y repartimos la salsa con la ayuda de una cuchara. Delicious!!!.
Opción B: De cara a cocinar la patata también se puede hacer de otras formas. Una es hervir la patata entera y con la piel. De esta forma no pierde tanto sabor. Una vez hervida se corta y fríe. Se puede dejar la piel..
Opción C: la otra manera de cocinar la patata es confitandola en aceite en la cacerola a fuego bajo (simplemente que hierva el aceite levemente, nivel 2 vitro) durante 30'. El aceite usado se reutiliza para freírlas. Hacer varias tandas para freír para que no queden amontonadas y queden bien doradas y enteras..

The word tapas means "top" or "cover" in Spanish, likely referring to the. Patatas Bravas is a traditional tapas dish in Spain. It is fried potatoes with a tangy tomato sauce. It's a great alternative to French fries. Put a pan over high heat.

Así que vamos a terminar con esta receta de patatas bravas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!