Hamburguesa con Foie de Pato y reducción de Oporto. Fabulosa receta para Hamburguesa con Foie de Pato y reducción de Oporto. En éstos días de confinamiento por Coronavirus, se me aguzó el ingenio al estar tantos días en casa y me puse a pensar en recetas que habitualmente no suelo hacer, me desperté una mañana con hambre, suelo hacerlo temprano,. Resultado de búsqueda de foie de pato.

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Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, hamburguesa con foie de pato y reducción de oporto. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Hamburguesa con Foie de Pato y reducción de Oporto es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Hamburguesa con Foie de Pato y reducción de Oporto es algo que he amado toda mi vida.

Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar hamburguesa con foie de pato y reducción de oporto usando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Hamburguesa con Foie de Pato y reducción de Oporto:

100 grs. de Carne picada de Ternera.
1 cuch de sopera de salsa Perrins (salsa inglesa).
3 lonchas de Bacon.
2 lonchas de Queso Cheddar.
1/2 de Cebolla.
1 trozo de grande de Foie de Pato.
1 de Pan para Hamburguesa.
de Aceite de Oliva.
de cristales de Sal Maldon y Pimientas variadas.
de ---- Para la salsa de Oporto.
1 vaso de Vino de Oporto.
4 de dados de Mantequilla (2ctms. cuadrados más o menos c/u).

Pica finamente las chalotas, introdúcelas y rehoga. Vierte el Oporto y deja que reduzca casi por completo. Recetas de Tortilla noruega de foie gras al Oporto y muchas más recetas de foie gras al oporto. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.

Pasos para hacer Hamburguesa con Foie de Pato y reducción de Oporto :

Vamos a caramelizar la cebolla, la cortamos en juliana fina y la ponemos en una sartén con un poco de aceite, salpimentamos y echamos un poquito de agua para que se quede más blanda, cuando coja color la sacamos y reservamos.
Tenemos la carne picada, echamo salsa Perrins al gusto, mezclamos y hacemos una bola que luego achataremos hasta darle forma de hamburguesa.
Las lonchas de bacon las cortamos por el centro y las freímos hasta que queden crujientes.
En el aceite que ha dejado el bacon mojamos el pan para que tenga "saborcillo", sobre éste colocamos la mitad del bacon que hemos frito, fundimos una loncha de queso en la misma sartén y la disponemos sobre el bacon.
Ponemos la hamburguesa en la sartén y permitimos que se vaya haciendo a nuestro gusto, una vez la tenemos la colocamos sobre la loncha de queso fundido, sobre ésta colocamos otra loncha de queso y sobre ésta la cebolla que teníamos reservada.
Hacemos el foie en la sartén por ambas caras, cuando esté dorado lo colocamos sobre la cebolla caramelizada, en la grasa sobrante del foie echamos el vaso de vino de o porto así como la mantequilla y dejamos que reduzca y pierda el alcohol, luego lo echamos por encima de nuestra harburguesa.
Colocamos el resto del bacon y ya podemos cubrir con la otra tapa del pan, sólo nos resta degustarla y disfrutar, Ahhhhhh y por favor, no penséis en las calorías.

Cuando esté dorado por ambos lados, retiramos de la sartén a un plato con papel para eliminar el exceso de grasa. Deja descongelar las hamburguesas y el foie en una fuente con rejilla en la nevera. Corta cada rodaja de foie en tres trozos. Ver más ideas sobre Recetas con foie, Foie, Recetas. El foie es un producto gourmet muy delicado y exquisito.

Así que vamos a terminar con esta receta de hamburguesa con foie de pato y reducción de oporto de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!