Judía pinta con cordero. Cómo preparar alubias o judías pintas con chorizo. Una receta con legumbres perfecta para el Otoño e Invierno. Alimentos relacionados con las judías pintas en conserva.

Judía pinta con cordero Tengo que reconocer que nunca había visto ni cultivado judías pintas y siempre había pensado que se secaban una vez la sacan de la vaina, pero no. Las judías pintas hay que dejarlas secar dentro de la vaina y una vez. Judias pintas o alubias pintas, una receta muy fácil, de la cocina tradicional española, realizada con productos de león ( la judía) o de asturias ( el.

Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, judía pinta con cordero. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Judía pinta con cordero es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Judía pinta con cordero es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar judía pinta con cordero usando 11 ingredientes y 8 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Judía pinta con cordero:

250 gr de judía pinta.
6 rodajas de carne de cuello de cordero.
6 de chuletas de cordero.
2 de cebollas.
1 diente de ajo hermoso.
1 cucharada grande de tomate concentrado.
de Agua.
de Clavo en polvo.
de Sal y pimienta.
de Aceite.
de Preparado de hierbas: tomillo romero, laurel y perejil.

La alubia pinta es muy mantecosa y por eso no necesita mucha cosa al cocinarla, ya que queda un caldo espeso y de un color oscuro por la legumbre, lo único que su piel es más dura y necesita más tiempo de cocción. Podéis preparar las alubias pintas vegetarianas/veganas en una olla tradicional y. Plato de nuestro recetario más rural, conejo con judias pintas, plato para comer con fundamento. Corta las patatas por la mitad y colócalas en una fuente, sirve al lado los jarretes y en el centro las judías.

Pasos para hacer Judía pinta con cordero :

La noche antes de hacer las judías ponerlas en abundante agua, unas 12 h en remojo..
Ya puedes cocer las judías. En una olla profunda«yo he utilizado una olla a presión» con abundante agua, por lo menos que sobresalgan dos dedos de las judías. Añádele 1 cebolla el clavo, sal y las hierbas. Hervir 10 minutos. En una olla normal 20 minutos..
En este tiempo que está cociendo las judías puedes ir sofriendo la carne de cuello del cordero con aceite. Una vez doradas la retiras a un plato echar la pimienta y sal..
En la misma cazuela empieza a sofreír la cebolla estará cortada a cuadrados grueso y el ajo. Cuándo esté transparente, no hace falta dejarlo dorar, añades el concentrado de tomate. Das unas vueltas con la cuchara de madera y rápidamente añade un vaso de agua. Diluye el sofrito que suele quedarse agarradito en la olla. Cuando veas que está, añadir el cuello del Cordero qué hierva todo junto unos diez minutos a fuego medio y tapado..
Ahora pasamos con las judías. Desecha el agua de cocción. Retira la cebolla y si ves algún trozo de hierba también..
Ya puedes añadir con el cordero y el sofrito. Tienen que hervir todo junto unos 10 minutos..
Dejar reposar con el fuego apagado. Es una comida que se puede dejar hecha perfectamente de un día para otro, si más reposa más buenas..
Por último hacer a la brasa las chuletas de cordero..

Riega los jarretes con un poco de aceite selección carnes y espolvorea las patatas con perejil picado. Cortar el pimiento, la cebolla, el tomate. Las judías pintas se ponen en remojo la noche anterior en agua. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva hacer un sofrito de ajos partidos en láminas y cebolla picadita. Cuando estén dorados echar un poco de pimentón, remover bien y retirar del fuego.

Así que vamos a terminar con esta receta de judía pinta con cordero de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!