Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla. Fabulosa receta para Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla. Preparación: Quitamos el chorizo y la morcilla si la hemos añadido, y cortamos en rodajas, que cada uno se ponga luego la cantidad que guste. Ponemos en un vaso de batidora (sino tenéis, con un tenedor) un par de cucharada de judías pintas, un poco de caldo y trituramos.

Petri Martin Judías pintas con morro, chorizo y morcilla Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla Como hacía semanas o quizás meses que no consumíamos legumbres en casa, ayer prepare este guiso de ternera con judías pintas de bote, que quedó delicioso. Recetas de Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla y muchas más recetas de morcilla ternera. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla usando 16 ingredientes y 11 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla:

1 bote de judías pintas cocidas.
1/2 kg de daditos de ternera.
1 trozo de tocino fresco.
1 de chorizo.
1 de morcilla.
4 de patatas.
2 de zanahorias.
1 de nabo.
1 ramita de apio.
1 de cebolla.
1 de pimiento pequeño.
3 hojas de laurel.
1 pastilla de concentrado de carne.
de Colorante alimentario (azafrán).
de Aceite de oliva.
de Sal.

Hoy vamos a preparar un guiso de alubias pintas con chorizo y morcilla. Una receta de legumbres, que al menos dos veces en semana debemos comer. Es una receta muy sencilla, lo único es que nos tenemos que acordar la noche antes de echar las alubias en agua. Hola amigos, las judias pintas con chorizo es de estos son los guisos de cuchara que mas me gustan, soy super apasionado de las legumbres, especialmente de unas buenas judias o fabes o judiones, aunque ¡ojo! no le digo que no a unos buenos garbanzos.

Pasos para hacer Guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla :

Para realizar esta receta, utilizaremos la olla exprés, para acelerar la cocción de la carne (si no tenéis olla exprés se puede hacer en una olla normal dejando cocerse la carne alrededor de una hora o hasta que este casi tierna, en lugar de los 20 minutos necesarios en la olla exprés a media potencia)..
Comenzamos colocando un generoso chorro de aceite en la olla que utilicemos y ponemos a calentar a ¾ de la potencia del fuego..
Mientras se nos calienta el aceite, troceamos la cebolla y el pimiento en Juliana, añadimos ambas verduras a la olla, sazonamos y le damos vueltas hasta que la cebolla comience a estar tierna, pero sin dorarse..
Añadimos la ternera y el tocino a las verduras y continuamos removiendo hasta que la carne cambie de color..
Cubrimos abundantemente de agua, le añadimos el laurel, la pastilla de concentrado de carne, tapamos la olla exprés y dejamos cocer a ¾ de potencia hasta que comience a salir vapor por la válvula..
Bajamos el fuego a media potencia, dejamos cocer unos 20 minutos y descomprimimos la olla exprés..
Comprobamos que la carne esté casi tierna, le añadimos las patatas peladas y troceadas rompiéndolas en trozos grandes, las zanahorias peladas y cortadas a rodajas, el nabo, también troceado y la ramita de apio picadita..
Se puede tapar la olla y dejar cocer 10 minutos a partir de salir vapor, pero yo opto por dejarla destapada que tardará unos 20 minutos, pero se controla mejor el punto de cocción..
Cuando las verduras estén casi tiernas, añadimos las judías pintas cocidas, el chorizo, la morcilla, rectificamos el punto de sal y dejamos cocer unos 10 minutos más hasta que se mezclen bien los sabores..
Se puede desgrasar el caldo, en mi caso no fue necesario..
Desgrasar el caldo consiste en con ayuda de una cuchara o el cazo, quitar el aceite y la grasita que suele flotar en el caldo, pero había tan poco que no lo considere necesario..

Las judias pintas que os propongo hoy tuve la suerte de degustarlas en una comida de amigos, vinieron a casa y pasamos una jornada bien buena. Las judías pintas con oreja y chorizo creo que son una de las mejores recetas que pueda haber en este mundo, eso sí, siempre cocinada a fuego lento. Un clásico entre los clásico que cada persona le suele dar su toque personal, como suele pasar con la tortilla de patatas, típico guiso de las abuelas. Junto al guiso de lentejas con o sin verduras y el cocido madrileño, son uno de mis guisos preferidos que no debes dejar de hacer en los días fríos de inverno, o simplemente, cuando te plazca pues es muy aconsejable comer de cuchara al menos dos o tres veces por semana. Ingredientes para Guiso de Judías pintas.

Así que vamos a terminar con esta receta de guiso de judías pintas con ternera chorizo y morcilla de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!