Alubias pintas con verduras y algas. Esta receta fácil de alubias pintas estofadas vegetarianas, es ideal para cualquier dieta. Si te preguntabas como hacer judías pintas estofadas con arroz, aquí tienes la receta más fácil. Si te ha gustado el vídeo, por favor dale a LIKE y no te olvides de suscribirte a mi canal.
El tipo de verduras podéis utilizar las que más os gusten o tengáis en casa.
Ya ves que buena pinta tiene este guiso de Alubias pintas con verduras y lo sencillo que es de preparar.
Las alubias son fuente importante de proteínas.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, alubias pintas con verduras y algas. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Alubias pintas con verduras y algas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Alubias pintas con verduras y algas es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener alubias pintas con verduras y algas usando 13 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Alubias pintas con verduras y algas:
- 300 g de alubias pintas.
- Unas de tiras de algas, yo usé kombu.
- 2 dientes de ajo.
- 1 de cebolla.
- 1/2 de pimiento rojo pequeño.
- 1 de pimiento verde pequeño.
- 1 de zanahoria.
- 1 de puerro.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 de tomate maduro.
- de Caldo de verduras o agua.
- de Aceite de oliva.
- de Sal.
Al contener fibra soluble resulta un buen remedio para el colesterol y enfermedades cardiovasculares. La única diferencia que hay de las alubias pintas de las blancas es que estas primeras tienen las piel más dura,pero están igual de buenas. Un potaje de alubias pintas con verduras muy sencillo que con poca cosa queda un plato muy bueno. Ponemos en la cazuela donde vamos a preparar el potaje de alubias pintas todas las verduras limpias y enteras (también podéis trocear las verduras ) y añadimos el tomate frito.
Pasos para hacer Alubias pintas con verduras y algas :
- Deja las alubias pintas a remojo durante 24 horas cubiertas de agua..
- Pon a remojo las algas que hayas decidido poner, según la que sea, será un tiempo u otro lo que necesite. Yo puse kombu y la dejé media hora con agua, que luego deseché..
- Corta los pimientos, el puerro, ajo, cebolla, tomate y la zanahoria en trozos pequeños..
- Pon una cazuela a fuego medio y le echas el aceite. Cuando esté caliente echas la cebolla y el ajo y dejas pochar. Luego añades el resto de verduras, excepto el tomate, y dejas sofreír hasta que esté todo blandito..
- Agrega el tomate y los sofríes un par de minutos..
- Vierte el caldo de verduras o el agua..
- Añade las algas previamente hidratadas..
- Cuando empiece a hervir lo dejas a fuego medio/bajo y que hierva durante dos horas aproximadamente. Si ves que se queda sin caldo le añades caldo o agua, pero que esté fría..
- Pasadas las dos horas, lo pruebas de sal, compruebas que las alubias estén tiernas. Si están tiernas ya las puedes retirar del fuego y servirlas..
Estas alubias con verduras se pueden preparar con cualquier variedad de verdura que te guste, puerros, apio, pimiento verde o rojo, pencas y hojas de acelga, calabaza, calabacines… Así mismo, puedes usar cualquier variedad de alubia seca que encuentres en el mercado. Cómo hacer alubias o judías pintas con butifarra y verduras. Para vegetarianos la receta es la misma pero sin carne. Eso sí, como ingrediente esencial podemos emplear algas, muy buenas para que las judías tengan mejor digestión y además se cuezan antes. Cocinamos a fuego lento para que se ablande sin dorarse, y agregamos el tomate maduro sin piel, cortado en cubitos y el.
Así que vamos a terminar con esta receta de alubias pintas con verduras y algas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!