Alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas. Karlos Arguiñano 👨🍳 cocina un exquisito plato de alubias pintas con acelgas e hinojo. Una receta sencilla, saludable y muy nutritiva. Elaboración de la receta de Alubias pintas con acelgas e hinojo: Pela los ajos, lamínalos y rehógalos en la olla rápida con un chorrito de aceite.
Receta de cocina sobre como hacer alubias pintas con chorizo.
Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un guiso casero tradicional de alubias.
En la misma aceite añadimos todas las verduras picadas en dados y rehogamos hasta que se ablanden , agregamos las alubias y las salchichas troceadas , una mediada o dos de agua , eso va al gusto del caldo que queramos , el.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas usando 16 ingredientes y 20 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas:
- 500 g de judías pintas.
- 6-8 pencas de acelgas.
- 150 g de judías verdes.
- 2 de cebollas, una grande y una pequeña.
- 1 de tomate mediano.
- 1 cabeza de ajos.
- 2 de pimiento rojos.
- 1 de pimiento tricolor.
- 1 de pimiento verde.
- 2 hojas de laurel.
- 350 g. de salchichas de pollo y de cerdo.
- 1 pastilla de caldo de verduras.
- de sal y pimienta.
- 1 ramillete de perejil.
- de virgen extra.
- 1 cda de ajo y perejil deshidratado.
En mi página ya podéis encontrar recetas parecidas, con alubias por ejemplo (aquí la. Escurre las acelgas y el hinojo y agrégalos a las alubias (si quedan secas, añade un poco de agua). Pica las hojas de acelgas finamente e incorpóralas. Por eso una receta de alubias pintas estofadas con choricitos como esta merece ponerse en un altar, y hasta merecería la pena prepararlas en pleno mes de agosto.
Pasos para hacer Alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas :
- En una olla a presión, ponemos las alubias ya remojadas de víspera..
- Añadimos las pencas de acelgas ya cortadas..
- Las judías verdes..
- Cortamos las cebollas, y la pequeña la dejamos entera..
- Añadimos la cebolla cortada, la entera y la cabeza de ajos..
- Cortamos el pimiento..
- Se lo añadimos junto a las dos hojas de laurel..
- Añadimos el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate, la pastilla de caldo de verduras y un buen chorro de virgen extra..
- Por último, cubrimos con agua, y le ponemos el ramillete de perejil, este guiso lo hacemos todo en crudo, cerramos la olla, y cuando empiece a silbar, dejamos cocinar unos treinta minutos a fuego muy bajo..
- Pasado ese tiempo, abrimos la olla..
- Sacamos la cebolla, el tomate, los pimientos y la cabeza de ajos..
- Los ponemos en el vaso de la batidora, y trituramos hasta que quede hecho una papilla suave y cremosa..
- Así debe de quedar..
- Se lo añadimos al guiso, y lo mezclamos bien..
- Cogemos las salchichas..
- Se las añadimos enteras para que no se nos abran, después de la cocción las troceamos..
- Añadimos, pimienta y ajo y perejil deshidratado, removemos y tapamos parcialmente la olla, y dejamos cocinar unos doce minutos aproximadamente y listo..
- Una vez esté listo, lo dejamos con suficiente caldo, para que cuando repose, no se nos quede seco, este tipo de potajes, sueles ganar más de un día para otro..
- A la hora de emplatar, podemos cortar algunas salchichas, y otras más pequeñas las dejamos enteras..
- Este es el resultado final..
Para degustar las alubias pintas estofadas con choricitos te recomiendo que las dejes reposar de un día para otro, están mucho mejor. Receta de legumbres con unas alubias pintas con arroz y acelgas. Un plato saludable y nutritivo, de rechupete. Cocinamos las alubias acompañándolas de un refrito, para terminar cociéndolas con un buen manojo de acelgas y arroz. Muy similar al potaje que solía hacer mi madre aunque con carne.
Así que vamos a terminar con esta receta de alubias pintas, con acelgas y salchichas frescas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!