Mini hamburguesitas de azukis. Mini hamburguesitas de azukis Marisa Morales. Hoy comparto contigo una receta de hamburguesas de azukis, deliciosas y muy sencillas de preparar. Algo que hace tiempo que me propuse en la cocina es crear recetas que además de ser saludables y equilibradas a nivel energético, fueran sencillas.
Empiezo la semana con mucha energía después de un gran fin de semana, y la empiezo además, compartiendo una nueva receta de hamburguesa vegana, que ya sabéis que las burgers nos van mucho. 😉 Esta vez os propongo una hamburguesa de azukis de inspiración japonesa, la cual acompañaremos con una mayonesa vegana casera.
Estas hamburguesas de avena y azukis de inspiración japonesa son bajas en grasas y excepcionalmente ricas en proteínas vegetales y fibra, gracias a la combinación de cereales y legumbres- Es precisamente la consistencia que la avena adquiere al humedecerse lo que facilita el dar forma a las hamburguesas.
Quedan ideales con un poco de tzatziki: una salsa griega hecha a base de yogur y pepino.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, mini hamburguesitas de azukis. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Mini hamburguesitas de azukis es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Mini hamburguesitas de azukis es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar mini hamburguesitas de azukis usando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Mini hamburguesitas de azukis:
- 400 gr de azukis cocidos (se puede hacer con judías pintas).
- 2 de zanahorias ralladas.
- 2 ramas de apio rallado.
- 1 de cebolla muy picada.
- 1 diente de ajo muy picado.
- 1 cucharadita de postre de comino.
- 1 cuarto de cucharadita de postre de pimienta.
- 1 cucharadita de postre de sal.
- 2 de a 3 CS de harina de garbanzo.
Es una salsa que siempre ha preparado mi madre para acompañar Las Frikadellen, una especie de hamburguesitas alemanas muy ricas en las que me he inspirado para hacer esta receta. Si quieres, también puedo subir la receta del Tzatziki en versión vegana, basta con utilizar yogur de soja sin azúcar en vez. Hamburguesas de azukis Esta hamburguesa está inspirada en la "jungle burguer" del restaurante La isla del tesoro. Es fácil, está muy rica y es una forma de comer legumbres para los que tenemos un poco de manía a los guisotes.
Pasos para hacer Mini hamburguesitas de azukis :
- Preparamos los ingredientes: los azukis los aplastamos con un tenedor, la cebolla muy picada, el apio muy picadito, la zanahoria muy picadita y el ajo muy picadito.
- En una sartén con aceite caliente, ponemos la cebolla y el ajo sofreímos unos minutos..
- Añadimos el apio removemos un poco, introducimos las zanahorias, el comino, la pimienta y la sal. Cocinamos durante algunos minutos..
- Rectificamos de sal si es necesario. Agregamos los azukis, vamos moviendo y echamos poco a poco la harina de garbanzos, hasta que nos quede una masa. Dejamos templar..
- Damos forma, hacemos bolas y las aplastamos un poquito..
- Las pasamos por la sartén, la cual tiene un chorreón de aceite para que no se pegue..
- Se emplatan y se pone la verdura cruda que más nos guste, ensaladas, tomates, apio, zanahoria, aceitunas y se puede servir con salsas..
Sigo sin báscula de cocina, así que perdón por adelantado. Editaré con los pesos exactos cuando las vuelva hacer. Hoy os ofrecemos una receta sencilla para aumentar vuestros recursos a la hora de utilizar las legumbres, más allá de tomarlas al estilo tradicional. Utilizamos las azukis por su delicada textura y sabor dulzón. ¡Hola de nuevo! Tal y como os prometí el jueves, hoy os traigo una receta súper chula para utilizar la mermelada de cebolla.
Así que vamos a terminar con esta receta de mini hamburguesitas de azukis de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!