Paella de marisco. Seafood Paella (Paella de Marisco) Kimberly Killebrew. The ultimate dish for seafood lovers, no wonder this delicious one-pot meal is the national dish of Spain! Paella de marisco is specifically a seafood variation on paella.

Paella de Marisco is a summer favorite in Spain for good reason - paella is the perfect base for whatever's tantalizingly fresh from the sea. It's one of our absolute favorites - both for the stunning presentation and the delicious, coastal flavor. This Paella De Marisco Recipe on the Mediterranean coast, Valencians used seafood instead of meat and beans to make Paella.

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, paella de marisco. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Paella de marisco es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Paella de marisco es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar paella de marisco usando 16 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Paella de marisco:

400 g. de arroz.
1 litro de caldo caliente.
2 de cigalas medianas.
1 de calamar mediano.
250 g. de gambas arroceras.
3 de tomates maduros.
1/2 de cebolla.
1 de ñora.
4 tiras de pimiento rojo.
4 tiras de pimiento verde.
2 dientes de ajo.
de Aceite de oliva virgen extra.
1 vaso de vino blanco.
de Sal.
de Pimentón.
de Colorante alimentario.

Valencians regard this recipe as authentic, as well. In this recipe, the seafood is served in the shell. A variant on this is "Paella Del Senyoret" which uses seafood without shells. Later, however, Spaniards living […] A mí personalmente, la paella de marisco me recuerda a los domingos, ya que casi todos los domingos se preparaba en casa.

Pasos para hacer Paella de marisco :

Pelamos todas las gambas reservando las cabezas y las pieles, para hacer el caldo las ponemos en una cazuela con un poco de aceite y las vamos aplastando para que suelten todo su jugo..
Cuando veamos que se van dorando añadimos la cebolla picada con un poco de sal y la dejamos pochar, a continuación añadimos un chorrito de brandy y lo dejamos evaporar, añadimos medio tomate cortado en dados y seguidamente añadimos un litro y medio de agua lo dejamos hervir durante unos 20 minutos y lo dejamos reposar..
Limpiamos bien el calamar dándole la vuelta y lo cortamos en rodajas, las patas las cortamos en varios trozos, las cigalas las cortamos por la mitad longitudinal..
Para hacer el arroz preparamos una paella o sartén con unas cuatro cucharadas de aceite, le echamos los ajos sin pelar, la ñora sin las semillas y las tiras de pimiento..
A continuación pasamos por la sartén el calamar previamente secado con un paño, le damos unas vueltas y lo reservamos, hacemos lo mismo con las cigalas y las gambas, (no debemos dejar que se hagan demasiado)..
Seguidamente retiramos los pimientos, la ñora y los ajos de la sartén dejando tan solo el aceite con todos los sabores que nos ha ido dejando, echamos en la sartén los tomates rallados, dejamos que evapore el agua y a continuación añadimos una cucharadita de pimentón, lo removemos bien para que no se nos queme y le echamos un vaso de vino blanco..
Cuando haya evaporado todo el líquido y aparezca de nuevo el aceite añadimos el arroz y le damos unas cuantas vueltas hasta que veamos que se va dorando..
A continuación añadimos un litro de caldo caliente, repartimos bien el arroz y ya no lo tocamos más, pasado quince minuto probamos como está de sabor y repartimos todo el calamar, las gambas, las cigalas y los pimientos, disponiéndolos de la forma que mejor nos parezca..
Cuando veamos que el arroz está al punto, lo retiramos del fuego y lo tapamos con un paño y lo dejamos reposar cinco minutos. Listo para servir ya tenemos una excelente paella. Bon profit !!!.

Hoy comparto con vosotros mi forma de cocinarla, aunque seguro que en vuestra casa la hacéis de forma diferente, compartir con nosotros vuestros trucos en los comentarios. Cómo hacer una paella de marisco. Si hay una receta con arroz que triunfa en todo el mundo es la paella, aunque no muy bien elaborada fuera de Valencia. Las comparaciones de los "arroces con" que encontramos en muchos restaurantes con la tradicional y auténtica paella valenciana varían mucho, hasta dejarla casi irreconocible. Deja que se abran, retírales la cáscara vacía y resérvalos.

Así que vamos a terminar con esta receta de paella de marisco de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!