Paella de marisco. Seafood Paella (Paella de Marisco) Kimberly Killebrew. The ultimate dish for seafood lovers, no wonder this delicious one-pot meal is the national dish of Spain! Paella de marisco is specifically a seafood variation on paella.

Paella de Marisco is a summer favorite in Spain for good reason - paella is the perfect base for whatever's tantalizingly fresh from the sea. It's one of our absolute favorites - both for the stunning presentation and the delicious, coastal flavor. This Paella De Marisco Recipe on the Mediterranean coast, Valencians used seafood instead of meat and beans to make Paella.

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, paella de marisco. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Paella de marisco es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Paella de marisco es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar paella de marisco usando 20 ingredientes y 3 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Paella de marisco:

400 grs de arroz.
200 grs de anillas de calamar.
10 de gambones.
100 grs de gamba arrocera.
100 grs de mejillones.
200 grs de almejas.
100 grs de cigala arrocera.
de Para el caldo de marisco.
1/2 de cebolla dulce.
2 dientes de ajo.
1/4 de de pimiento rojo.
100 ml de tomate triturado.
1/2 cucharada de pimentón picante.
10 cabezas de gambón.
3 cucharadas de coñac.
10 de hebras de azafrán.
2 de zanahorias.
1/2 de cebolla.
3 de clavos de olor.
1 kgr de Espinas y cabezas de pescado.

Valencians regard this recipe as authentic, as well. In this recipe, the seafood is served in the shell. A variant on this is "Paella Del Senyoret" which uses seafood without shells. Later, however, Spaniards living […] A mí personalmente, la paella de marisco me recuerda a los domingos, ya que casi todos los domingos se preparaba en casa.

Pasos para hacer Paella de marisco :

Preparación del caldo. Poner a cocer durante 1 hora los pescados con la zanahoria, la cebolla, el perejil y los clavos de olor. Por otra parte, ponemos en una cazuela los dos dientes de ajo, la cebolla y el pimiento rojo picado. Pochamos bien. Añadimos las cabezas del marisco y sofreímos a fuego fuerte. Incorporamos el coñac. Machacamos. Añadimos el tomate y la cucharada de pimentón. Hacemos una infusión de azafrán y la incorporamos. Rectificar de sal. Cocinamos 10' y triturar. Cocinar 10' más..
Pasamos el preparado anterior por el chino, colamos y le añadimos 1 ltr del caldo de pescado. Reservamos..
Ponemos a sofreír el marisco en una paella con Aove. Doramos bien, el calamar, las gambas,Blas colas de gambón, los mejillones y las almejas. Incorporamos el caldo de marisco y llevamos a ebullición. Echamos el arroz, repartimos bien y cocemos 10' a fuego fuerte, 5' a fuego medio bajo. Los últimos 2-3' subimos el fuego para churrascar el arroz. El famoso socarraet. Apagamos. Dejamos reposar 5'. Y el milagro está hecho..

Hoy comparto con vosotros mi forma de cocinarla, aunque seguro que en vuestra casa la hacéis de forma diferente, compartir con nosotros vuestros trucos en los comentarios. Cómo hacer una paella de marisco. Si hay una receta con arroz que triunfa en todo el mundo es la paella, aunque no muy bien elaborada fuera de Valencia. Las comparaciones de los "arroces con" que encontramos en muchos restaurantes con la tradicional y auténtica paella valenciana varían mucho, hasta dejarla casi irreconocible. Deja que se abran, retírales la cáscara vacía y resérvalos.

Así que vamos a terminar con esta receta de paella de marisco de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!