Paella mixta de pescado, marisco y verduras. Paella mixta de pescado, marisco y verduras Es un plato clásico que siempre gusta a todos. Os enseñamos cómo hacer la clásica paella mixta, ¡para los amantes del arroz, la carne y el marisco! Una sabrosa fusión de pollo y chorizo, con verduras, mejillones y langostinos.

Paella mixta de pescado, marisco y verduras A mi me gusta usar caldo de morralla o caldo de. Esta paella mixta con marisco, carne y verduras es una receta de arroz deliciosa y que no defrauda ya que los diferentes ingredientes se dedican a potenciar el sabor de los demás y la combinación no puede ser mejor. Yo he optado por gambones y mejillones de la parte del marisco y pollo y costillas de cerdo para la carne, por supuesto con un buen sofrito de verduras y un truco para tener el.

Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, paella mixta de pescado, marisco y verduras. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Paella mixta de pescado, marisco y verduras es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Paella mixta de pescado, marisco y verduras es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar paella mixta de pescado, marisco y verduras usando 15 ingredientes y 15 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Paella mixta de pescado, marisco y verduras:

1 kilo de gambones.
1 kilo de mejillones.
2 filetes de merluza sin piel.
de apio.
de zanahorias.
de tomates.
de pimiento rojo.
de pimiento verde.
de cebolla.
de ajos.
150 gramos de arroz basmati.
de sal.
de azafrán.
pastillas de caldo concentrado de verduras.
de aceite de oliva virgen extra.

La Paella mixta de marisco y verdura como la hacia mi madre. Este arroz lleva marisco (escarmalanes, gambas, almejas, sepia y mejillones) y verduras (pimiento, tomate y alcachofas), una combinación deliciosa. Un plato que apetece comer en familia y que todos disfrutan. Pica los pimientos, agrega y póchalos.

Pasos para hacer Paella mixta de pescado, marisco y verduras :

Limpiamos bien los mejillones..
En una vaporera echamos agua con un poco de sal, colocamos el cestillo y echamos dentro los mejillones, esperamos a que se abran y los sacamos de las cáscaras y echamos en un plato..
Cortamos los filetes de merluza a dados grandes..
Pelamos las zanahorias y troceamos..
Lavamos varias pencas de apio, lavamos y troceamos..
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y troceamos..
Pelamos los tomates y troceamos..
Pelamos la cebolla y los dientes de ajos y troceamos..
En una sartén o una cacerola baja con un poco de aceite de oliva echamos la zanahoria y el apio y salteamos un par de minutos..
A continuación echamos el resto de las verduras troceadas con un poco de sal y salteamos unos 4/5 minutos y apartamos en un plato las verduras..
En el mismo aceite echamos los mejillones, la merluza y los gambones, con un poco de sal y salteamos 3/4 minutos y apartamos en un plato también..
En el mismo aceite de rehogar las verduras y el pescado echamos el arroz, con varias hebras de azafrán y lo freímos un par de minutos y añadimos algún fumet o caldo de pescado que tengamos, un par de pastillas de caldo concentrado y cocemos durante 10 minutos y echamos las verduras, pescado y marisco y salteamos todo junto un par de minutos más y lista nuestra paella..
El hecho de saltear las verduras, el pescado y el marisco y retirarlos es para que no se deshagan los ingredientes mientras se cuece el arroz, si os gusta menos crujiente y más tierno lo dejáis con todos los ingredientes..
Se puede añadir el pescado, marisco y verduras que os gusten más, no necesariamente tiene que ser con los ingredientes que yo he utilizado..
Este plato es muy fácil de hacer, es un clásico que siempre está riquísimo y a todos les gusta..

Añade las hebras de azafrán y el tomate rallado. Incorpora el arroz, rehógalo un poco y vierte el caldo. Apaga el fuego y añade los mejillones. Decora con una hojita de perejil y sirve. Sirve al momento esta sencilla receta de paella económica de pescado y verduras, acompañando.

Así que vamos a terminar con esta receta de paella mixta de pescado, marisco y verduras de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!