Paella de marisco a mi manera. Paella de marisco a mi manera Melissa Suárez Gran Canaria. La paella de marisco es de esas recetas que todos disfrutamos comiendo y cocinando, y que no puede faltar en ningún recetario. Como en casi todas las recetas típicas existen muchas formas distintas de prepararla, cada cocinero tiene sus truquillos y sus ingredientes preferidos para hacerla.

In particolare la paella de marisco è stato uno dei primi che ho imparato a cucinare e verso il quale ho avuto da subito una particolare. Receta Paella de marisco a mi manera Seguro que te apetece un arroz con marisco!! Perdonar pero no he conseguido poner las fotos más grandes.

Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, paella de marisco a mi manera. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Paella de marisco a mi manera es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Paella de marisco a mi manera es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar paella de marisco a mi manera usando 14 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Paella de marisco a mi manera:

de Caldo de pescado.
de Fumet de marisco.
12 de Gambas peladas.
12 de Calamares.
1 puñado de Tellerinas.
1/2 de Pimiento rojo.
1/2 de Pimiento verde.
95 gr de Guisantes.
100 gr de Cebolla.
3 puñados de Arroz.
de Azafrán (opcional).
5 cucharadas de Tomate triturado.
de Perejil.
2 dientes de Ajo.

Esta paella está hecha en el exterior y lleva más agua que la hecha en casa. La paella de mariscos debe servirse enseguida. Si se recalienta, luego no está tan sabrosa y la textura del arroz es pastosa. Para respetar la tradición, nunca agregues pollo a una paella de marisco, ni tampoco chorizo, ni cebolla, ni guisantes.

Pasos para hacer Paella de marisco a mi manera :

Poner dos dientes de ajo cortados a láminas y un poco de perejil picado con un poco de aceite de oliva..
Añadir las gambas, el calamar y las tellerinas. Cocer hasta que el calamar este blandito. Luego apartar..
En el mismo aceite pochar la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Añadir un pelín de sal..
Cuando las verduritas estén medio hechas, añadir el tomate triturado y una pizca de azúcar para quitar la acidez..
Luego echamos los guisantes y terminamos de cocer..
Dejamos 1 minutito y añadimos 1 puñadito de arroz por persona y uno de regalo. Cocemos hasta que el arroz se haga un poco transparente. Añadimos aceite si hace falta..
Añadimos el caldo de pescado hasta cubrir todo el arroz. Luego vamos añadiendo el caldo de pescado poco a poco a medida que se vaya consumiendo. Podéis usar caldo ya hecho o hacerlo vosotros mismos. Luego añadimos el fumet de marisco. Añadimos un poquito de azafrán en el caso de que queramos que el arroz quede más amarillento, yo en este caso no uso porque ahora no tengo. Vamos removiendo para que no se nos pegue el arroz. Rectificamos de sal si hace falta..
Cuando el arroz este hecho, añadimos el pescado que teníamos reservado. Damos unas cuántas vueltas y apagamos el fuego. Tapamos con un trapo y dejamos reposar 5 minutos..
Servimos y a comer. Buen provecho!.

El azafrán lo puedes tostar un poco al fuego en una cuchara para que desarrolle aún más su sabor. Recetas de Paella de marisco de karlos arguiñano y muchas más recetas de paella de marisco. Paella de marisco a mi manera. Cebolla, Pimiento, Arroz, Agua, sal, Mariscos variados, Gambas, Ajos Miguel Ferrer Alberich. Esta paella de marisco está llena de sabor, gracias al sofrito de verduras y a todos los maravillosos frutos del mar que lleva.

Así que vamos a terminar con esta receta de paella de marisco a mi manera de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!