Paella de marisco 🦐. Seafood Paella (Paella de Marisco) Kimberly Killebrew. The ultimate dish for seafood lovers, no wonder this delicious one-pot meal is the national dish of Spain! Paella de marisco is specifically a seafood variation on paella.

Paella de marisco 🦐 Paella de Marisco is a summer favorite in Spain for good reason - paella is the perfect base for whatever's tantalizingly fresh from the sea. It's one of our absolute favorites - both for the stunning presentation and the delicious, coastal flavor. This Paella De Marisco Recipe on the Mediterranean coast, Valencians used seafood instead of meat and beans to make Paella.

Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, paella de marisco 🦐. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Paella de marisco 🦐 es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Paella de marisco 🦐 es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener paella de marisco 🦐 usando 18 ingredientes y 10 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Paella de marisco 🦐:

4 de gambones grandes.
6 u 8 de gambas rojas.
3-4 de bocas de mar pequeñas.
4-6 de calamares pequeños.
100 gramos de atún fresco o congelado.
4-6 de mejillones.
1 puñado de chirlas o almejas.
120 gramos de arroz.
de Tomate frito.
de Cebolla.
de Aceite y sal.
de Azafrán o colorante.
de Perejil.
---- de Para el fumet de marisco:.
de Cebolla.
de Perejil.
de Aceite y sal.
Cabezas de langostinos.

Valencians regard this recipe as authentic, as well. In this recipe, the seafood is served in the shell. A variant on this is "Paella Del Senyoret" which uses seafood without shells. Later, however, Spaniards living […] Cómo hacer una paella de marisco.

Pasos para hacer Paella de marisco 🦐 :

Preparamos el fumet, ponemos aceite en un cazo, cuando esté caliente echamos la cebolla picada y las cabezas de langostinos (puede ser cualquier resto que tengáis de marisco o hacerlo con restos de pescados, yo hice cazuela de langostinos y guardo siempre las cabezas para hacer el fumet de mis paellas) rehogamos un par de minutos y echamos agua, sal y una ramita de perejil, dejamos cocer mientras preparamos el marisco..
Ponemos en agua y sal gorda o vinagre las chirlas para que suelten arena si la tuvieran..
Tendremos ya bien limpio todo el marisco..
Ponemos aceite en una sartén, rehogamos los gambones, los sacamos y reservamos, la gamba roja lo mismo rehogamos y reservamos, las bocas de mar hacemos lo mismo y reservamos todo..
Ahora echamos los mejillones, cuando habrán los sacamos y reservamos, enjuagamos bien las chirlas y hacemos lo mismo, desecharemos cualquiera que no se abra y reservamos todo..
Ponemos un poco más de aceite si no queda mucho en la sartén y rehogamos el atún junto con los calamares y una poco cebolla picadita muy muy pequeña (no queremos que se note) cuando esté todo añadimos el arroz y rehogamos un poco. (Yo uso arroz La Fallera o arroz de Calasparra, son los que más me gustan).
Es el momento de sacar nuestra paellera, echamos todo lo de la sartén y añadimos tomate frito, damos un par de vueltas y agregamos el fumet bien caliente (según os guste más duro o menos, según el arroz, según el fuego donde lo hagáis, eso ya lo veréis vosotros) yo de cada parte de arroz pongo 3 o 4 de caldo. Hacer siempre fumet de sobra y si veis que os hace falta agregar sobre la marcha y siempre que esté caliente, para que no se nos ponga blando el arroz al añadir caldo frío..
Es el momento de añadir la sal el azafrán o colorante y todos los ingredientes que habíamos reservado, ponemos una ramita de perejil y dejamos cocer de 20 a 25 minutos a fuego medio..
Cuando esté apartamos, tapamos 5 minutos con un paño y a comer. A mí me encanta ponerle un poco de limón y acompañada de un buen vino 🍷 o Coca Cola muy fresca en verano y un trocito de pan..
Buen provecho !!!!.

Si hay una receta con arroz que triunfa en todo el mundo es la paella, aunque no muy bien elaborada fuera de Valencia. Las comparaciones de los "arroces con" que encontramos en muchos restaurantes con la tradicional y auténtica paella valenciana varían mucho, hasta dejarla casi irreconocible. Pero dentro de los arroces en paella, el arroz con marisco. A mí personalmente, la paella de marisco me recuerda a los domingos, ya que casi todos los domingos se preparaba en casa. Deja que se abran, retírales la cáscara vacía y resérvalos.

Así que vamos a terminar con esta receta de paella de marisco 🦐 de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!