Paella de marisco. Seafood Paella (Paella de Marisco) Kimberly Killebrew. The ultimate dish for seafood lovers, no wonder this delicious one-pot meal is the national dish of Spain! Paella de marisco is specifically a seafood variation on paella.

Paella de Marisco is a summer favorite in Spain for good reason - paella is the perfect base for whatever's tantalizingly fresh from the sea. It's one of our absolute favorites - both for the stunning presentation and the delicious, coastal flavor. This Paella De Marisco Recipe on the Mediterranean coast, Valencians used seafood instead of meat and beans to make Paella.

Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, paella de marisco. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Paella de marisco es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Paella de marisco es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar paella de marisco usando 14 ingredientes y 4 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Paella de marisco:

de Ingredientes para 2 personas:.
200 grs de arroz bomba.
600 de mls de fumet de pescado.
2 de calamares medianos.
4 de langostinos.
2 de cigalitas.
8 de mejillones.
20 de chirlas.
16 de gambas arroceras.
1/2 de cebolla.
1 diente de ajo.
1/2 sobrecito de colorante con azafrán para paella (1 gr aprox.).
6 cucharadas de aceite de oliva.
de Sal.

Valencians regard this recipe as authentic, as well. In this recipe, the seafood is served in the shell. A variant on this is "Paella Del Senyoret" which uses seafood without shells. Later, however, Spaniards living […] A mí personalmente, la paella de marisco me recuerda a los domingos, ya que casi todos los domingos se preparaba en casa.

Pasos para hacer Paella de marisco :

Primero vamos a ir preparando todos los ingredientes para que estén listos a la hora de ponernos con la paella. Las chirlas las ponemos en un bol con agua fría y un poco de sal para que suelten toda la arena. Los mejillones los raspamos bajo el grifo. Después, los metemos en una cazuela con un poquito de agua (sin que llegue a cubrirlos) y los cocemos a fuego medio hasta que se abran. Reservamos..
Por otro lado, en una sartén con 3 cucharadas de aceite freímos a fuego medio los langostinos y las cigalas hasta que estén ligeramente dorados y los reservamos..
En una paellera o cazuela baja calentamos el resto del aceite y pochamos a fuego bajo la cebolla y el ajo bien picaditos y añadimos una pizca de sal. A continuación incorporamos los calamares previamente limpios y cortados en rodajas. Cuando estén blancos, agregamos el colorante con azafrán y mezclamos hasta que todo se vuelva amarilllo. Seguido echamos el arroz y lo sofreímos durante un par de minutos. Vertemos 400 mls de fumet de pescado y mezclamos un poco con ayuda de una cuchara de madera. Ponemos también las chirlas y las gambas arroceras. Iremos agregando el resto de fumet según se vaya absorbiendo el líquido. Cocinamos durante 20 minutos vigilando que el arroz no se pegue en el fondo de la cazuela..
Cuando el arroz esté listo, incorporamos los mejillones quitando una de sus conchas, los langostinos y las cigalitas. Tapamos y dejamos reposar durante 5 minutos antes de servir a la mesa y disfrutar de esta paella de marisco que está para chuparse los dedos..

Hoy comparto con vosotros mi forma de cocinarla, aunque seguro que en vuestra casa la hacéis de forma diferente, compartir con nosotros vuestros trucos en los comentarios. Cómo hacer una paella de marisco. Si hay una receta con arroz que triunfa en todo el mundo es la paella, aunque no muy bien elaborada fuera de Valencia. Las comparaciones de los "arroces con" que encontramos en muchos restaurantes con la tradicional y auténtica paella valenciana varían mucho, hasta dejarla casi irreconocible. Deja que se abran, retírales la cáscara vacía y resérvalos.

Así que vamos a terminar con esta receta de paella de marisco de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!