Paella de mariscos. Seafood Paella (Paella de Marisco) Kimberly Killebrew. The ultimate dish for seafood lovers, no wonder this delicious one-pot meal is the national dish of Spain! Paella de marisco is specifically a seafood variation on paella.
This Paella De Marisco Recipe on the Mediterranean coast, Valencians used seafood instead of meat and beans to make Paella.
Valencians regard this recipe as authentic, as well.
In this recipe, the seafood is served in the shell.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, paella de mariscos. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Paella de mariscos es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Paella de mariscos es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar paella de mariscos usando 12 ingredientes y 7 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Paella de mariscos:
- 2 Tazas de arroz brillante.
- 250 gr de gambas.
- 250 gr de chirlas.
- 500 gr de mejillones.
- 250 gr de anillas de calamar.
- 1/2 de tomate maduro.
- 1/2 de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 de Pimiento rojo seco.
- de Azafrán.
- de Sal.
- de Aceite de Oliva Virgen Extra.
A variant on this is "Paella Del Senyoret" which uses seafood without shells. A mí personalmente, la paella de marisco me recuerda a los domingos, ya que casi todos los domingos se preparaba en casa. Deja que se abran, retírales la cáscara vacía y resérvalos. Prepará una increíble paella de mariscos de la manera más rica y fácil.
Pasos para hacer Paella de mariscos :
- Lavar los mejillones raspando bien las cáscaras, luego se pelan las gambas y se juntan con los mejillones en una cazuela, cubrimos con agua y los ponemos al fuego para obtener un fumet o caldo, por unos 15 min. una vez acabado colamos el caldo y sacamos los mejillones de la concha (opcional)..
- Por otra parte, también vamos a lavar las chirlas y las anillas de calamar (cortadas en trozos medianos) y las reservamos en un bol..
- Lavamos el pimiento rojo seco y cortamos en dados pequeños junto con la cebolla, el ajo y el tomate (pelado), esto lo vamos a poner a rehogar en la paellera con un chorro de aceite de oliva..
- Una vez pasados unos 3 minutos, incorporamos el resto de los ingredientes, mejillones, gambas, chirlas y las añillas de calamares. dejamos por otros 2 o 3 min. y añadimos el arroz, azafrán y el punto de sal..
- Dejamos a fuego medio por espacio de 25 min. aproximadamente, debes ir controlando el arroz hasta que esté listo..
- Una vez lo tengas, lo tapamos con un paño de tela limpio y lo dejamos reposar por unos 5 min..
- “Montar en un plato llano y adornar con cigalas o mejillones”. No te pierdas el video donde lo explico todo paso a paso..
Mirá la receta y sorprendé a todos en casa con los mejores sabores de las especias, hierbas y condimentos Alicante. La paella de mariscos o paella marinera, es una paella evolucionada de la paella valenciana que es de pollo y conejo, y es más sencilla de hacer. Es así porque, el caldo que se le echa al arroz, ya está hecho anteriormente y los tiempos de cocción son menores. Eso sí, hay que seguir unos pasos diferentes y el resultado también será distinto. Las gambas deben ser frescas y tener su piel y cabeza, porque las vas a necesitar para hacer uno de los ingredientes clave de esta paella de marisco: el caldo que vas a usar para cocinar el arroz.
Así que vamos a terminar con esta receta de paella de mariscos de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!