Pasta fresca fetuccini a la carbonara. Meanwhile, cook the fettuccine according to package directions; drain well. Transfer pasta to a large serving bowl. Pour sauce over hot pasta; toss to coat.
When pasta is cooked, drain into a large serving bowl and stir in the carbonara sauce and combine well.
The heat of the pasta will cook the sauce and thicken.
Serve immediately with some extra parmesan cheese.
Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, pasta fresca fetuccini a la carbonara. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Pasta fresca fetuccini a la carbonara es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Pasta fresca fetuccini a la carbonara es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar pasta fresca fetuccini a la carbonara usando 14 ingredientes y 5 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Pasta fresca fetuccini a la carbonara:
- 320 gramos de harina.
- 4 de huevos.
- 80 gramos de sémola fina.
- 10 gramos de aceite.
- 1 cucharadita de sal.
- 20 gramos de agua.
- de Para la salsa.
- 250 g de bacon en dados.
- 400 ml de nata para cocinar.
- 2 de huevos.
- 30 gramos de queso parmesano en polvo.
- de Pimienta.
- de Aceite.
- de Sal.
Una vez cocinado el fetuccini*, pásalo a la sartén a fuego vivo. Después agrega el tocino y luego vierte el batido de huevo con crema. Sirve caliente y con queso parmesano. All pasta made in-house daily, except gluten free pasta.
Pasos para hacer Pasta fresca fetuccini a la carbonara :
- Ponemos todos los ingredientes para hacer la masa en un bol, la harina la tamizamos previamente, amasamos para que todo quede bien integrado (yo en mi caso lo puse en la panificadora).
- Sacamos la masa haremos una bola y la tapamos por 30 minutos para que se relaje..
- La divido en porciones de 50 g cada una, cada porción la estiro primero un poco con el rodillo, y luego la voy pasando por la máquina de pasta, cada pasada vamos bajando un punto para que vaya quedando la pasta más fina, yo terminé pasándola en el número 3.
- La voy poniendo en una percha de la ropa para que no quede muy pegada ni se rompan porque la dejé bastante fina, y una vez que tenemos la ropa tendida😅 ponemos agua a hervir con sal, cuando arranque a hervir incorporamos la pasta y una vez que vuelve a echar a hervir contamos 4 minutos, pasamos por un colador.
- Ponemos en una sartén el bacon vamos salteando, ponemos en un bol los huevos los batimos y le añadimos la nata de cocinar añadimos pimienta al gusto y el queso parmesano, Esta mezcla la incorporamos a la sartén con el bacon, dejamos al fuego un minuto retiramos del fuego y seguimos removiendo un poco para que se integre, añadimos la pasta y ya tendremos un plato rico rico.
If you have any special dietary requirements, please ask your server about options for modifying existing dishes to meet your dietary needs. Decir «pasta a la carbonara» es aludir a una de las recetas más versionadas y maltratadas de la cocina italiana. Nuestros vecinos mediterráneos, muy suyos cuando de sus platos tradicionales se trata, se echan las manos a la cabeza cada vez que ven una carbonara cocinada con nata o beicon. We don't use cream, milk, garlic, onions or other strange ingredients; we use only guanciale, eggs, pecorino cheese, and lots of black pepper (carbonaro is the Italian for coal miner). Añade la harina integral y una pizca de aceite.
Así que vamos a terminar con esta receta de pasta fresca fetuccini a la carbonara de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!