Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos. Fabulosa receta para Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos. Un postre con chispa para las Navidades. #dulcesdenavidad Recetas de Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos y muchas más recetas de tarta navideña de licor. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones.
Y cómo sé que encanta este maravilloso postre te invito a que sigas leyendo y te quedes conmigo durante toda la receta, ya que esta Tarta de Crema Catalana sin.
Cómo preparar una tarta de crema catalana.
La receta de postre que hoy os traigo es una adaptación de un clásico dentro del repertorio repostero de nuestro país.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, tarta navideña de licor de crema catalana y merenguitos. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener tarta navideña de licor de crema catalana y merenguitos usando 18 ingredientes y 5 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos:
- ------------ de Ingredientes para la base:.
- 225 gramos de harina.
- 1 pizca de sal.
- 150 gramos de mantequilla muy fría.
- 1 de huevo.
- 3 cucharadas de agua helada.
- --------- de Para el Relleno:.
- 350 ml. de nata con 35 % grasa.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o vainilla en pasta.
- 2 de huevos enteros más 4 yemas.
- 125 gramos de azúcar.
- 200 ml de crema catalana.
- --------- de Para los merengues:.
- 4 de claras de huevo a temperatura ambiente.
- 1 pizca de sal.
- 200 gramos de azúcar.
- 1 cucharadita de cremor tártaro.
- de Colorante oro.
Me refiero a la crema catalana, crema quemada o crema de San José. Se trata de un postre súper tradicional de Cataluña, una especie de crema elaborada con yemas que se remata con una capa de azúcar quemado. Una cucharadita de extracto de vainilla o vainilla en pasta. Ver más ideas sobre Licor, Licor de crema, Licor casero.
Pasos para hacer Tarta Navideña de licor de crema catalana y merenguitos :
- Para la base trabajamos la harina, sal y azúcar con la mantequilla fría. Usando la yema de los dedos mezclamos hasta conseguir la textura de arena. Añadimos el huevo y el agua helada. Formamos una bola y envolvemos en papel film. Llevamos a la nevera al menos una hora, Forramos un molde rectangular desmoldable con mantequilla y harina y extendemos sobre él la masa. Recortamos los bordes..
- Horneamos con peso a 180ºC para que no nos suba por media hora o hasta que veamos que está ligeramente dorado..
- Reducimos la temperatura del horno a 150ºC y horneamos 30 minutos. Ha de quedar cocinada pero con blandita porque aún terminará de cocerse fuera del horno. Llevamos la tarta a la nevera al menos un par de horas..
- Mientras tanto hacemos los merenguitos. Batimos las claras con la sal hasta que queden blancas y hayan doblado su volumen. Añadimos la mitad del azúcar y el cremor tártaro y seguimos batiendo 5 minutos más. Volcamos el resto del azúcar y batimos otros 5 minutos. Para conseguir el efecto rallado pintamos la manga con colorante oro y a continuación llenamos la manga con el merengue. Utilizamos una boquilla de flor..
- Horneamos con el botón turbo o ventilador a 80ºC por una hora y media. Una vez pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos los merenguitos dentro un par de horas más. Montamos la Tarta con los merenguitos y a disfrutarla..
Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta tarta de crema catalana es la masa quebrada, así que colocamos en un bol la harina y sobre ella añadimos la sal, la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente, y el huevo. Coloque todo en un frasco de vidrio y cúbralo con el licor de naranja o cereza y con el brandy o ron. Las frutas se mantienen en buen estado de esta forma por bastante tiempo, así que si sobran podrás guardarlas.. La auténtica crema catalana, una tradición culinaria. Hoy te mostramos cómo preparar una deliciosa Panacota con Licor de Crema Catalana y culis de Crema Inglesa.
Así que vamos a terminar con esta receta de tarta navideña de licor de crema catalana y merenguitos de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!