Receta de súper rápido casero Crema la Catalana

Receta recién salida del horno.


Crema la Catalana. Crema Catalana or Catalan Cream is the Catalan name and version of the often-enjoyed French dessert, crème brulée. Despite the French claim, however, there are many regions that lay claim to the origin of this popular dessert. The first of these was published three centuries before recipes for the French crème brûlée.

Crema la Catalana Crema Catalana (for those unfamiliar) is Spain's version of creme brûlée. Or, as many Catalans would argue, creme brûlée is France's version of Crema Catalana! Due to the close proximity of Cataluña to France, some believe the famous French dessert actually originated in Cataluña!

Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, crema la catalana. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Crema la Catalana es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Crema la Catalana es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar crema la catalana usando 7 ingredientes y 10 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Crema la Catalana:

  1. 10 de 5 Yemas de huevos.
  2. 180 Gramos de azúcar.
  3. 40 Gramos de Maicera.
  4. 1 Litro de leche entera.
  5. de La piel de un limón.
  6. 1 rama de canela.
  7. 1 cucharada de por recipiente Azúcar.

Wherever it originated won't matter as you eat this dessert, letting it dissolve in your mouth! It is a great dessert for Spring, since it is also called Crema de Sant Josep. Crema catalana is a Spanish custard dessert very similar to crème brulee. This creamy dessert is made with milk, cream, egg yolks, sugar, vanilla, orange peel, and cinnamon.

Pasos para hacer Crema la Catalana :

  1. Le damos sabor a la leche para la crema: Vertemos la leche en un cazo, le añadimos la piel de limón y la ramita de canelay lo ponemos a calentar a fuego medio hasta que hierva..
  2. MEZCLAMOS LOS INGREDIENTES: Mientras tanto vamos preparando el resto la mezcla, ponemos las yemas en un bol, añadimos el azúcar y la maicena, mezclamos bien hasta que queda una masa homogènea..
  3. INCORPORAMOS A LA LECHE LOS INGREDIENTE PARA LA CREMA: Cuando la leche ya esté hirviendo bajamos el fuego y retiramos la piel de limón y la ramita de canela. Echamos un poco de leche en la mezcla, para aumentar la temperatura y mezclamos bien, añadimos toda esta mezcla al cazo, sin dejar de remover, hasta que quede espeso..
  4. En el momento en que el grado de espesor nos parezca el adecuado retiramos del fuego, repartimos en cazuelitas individuales y dejamos enfriar; hay que pensar en dejar en pequeño margen ya que al enfriarse la crema espesarà por sì sola..
  5. Es muy importante que la crema esté frìa, ya que de este modo el azúcar no se mezclara con la crema cuando la quemamos. cuando vayamos a servir cubrimos la superficie con azúcar y la quemamos con un quemador o con un solplete, en casa nos gustan muy tostado, pero esto ya es a vuestra elecciòn. Lo mejor de la crema catalana es el momento en el que rompes el azúcar con la cuchara..... ese sonido es increíble y el preludio de lo que vienedespuès. ¡Una delicia!.
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  10. Lo he probado con azúcar moreno y queda muy bien..

I had this amazing dessert for the first time a couple of summers ago in a beach town in Costa Brava (Cataluña). También he visto que hay quien la sirve en vasos con un espesor de crema exagerado, pero esa no es la manera correcta de servir una auténtica crema catalana tradicional. Con qué acompañar la crema catalana. Lo más típico de una crema catalana es servirla como postre después de una comida por lo que un café, infusión o licor de sobremesa le van de perlas. La crema catalana es un postre casero tradicional y en esta receta os enseño a prepararla para que os quede con una textura cremosa y sin grumos, muy aromática y sabrosa y como colofón veréis lo sencillo que es quemar el azúcar por encima con un soplete.

Así que vamos a terminar con esta receta de crema la catalana de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!