Crema de calçots con aire de romesco. Crema de calçots con aire de romesco Llevaba tiempo que quería hacer ésta receta, estaba esperando un sobrante de calçots, pero eso nunca ocurría, por lo que al fin me he decidido a coger una docena sin pensar y la he hecho, una pasada !!!, que rica, la recomiendo sin duda. Crema de calçots con aire de romesco. Llevaba tiempo que quería hacer ésta receta, estaba esperando un sobrante de calçots, pero eso nunca ocurría, por lo que al fin me he decidido a coger una docena sin pensar y la he hecho, una pasada En una olla, añadimos aceite y salteamos las patatas y los calçots hasta que se doren.

Crema de calçots con aire de romesco Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Y con esa pretensión os traemos esta receta de hoy, se trata de una crema de calçots con aceite de romesco. La crema de calçots es un plato muy ligero, suave y sobretodo muy muy sano, apenas aportáis calorías con este plato y sobretodo tiene un sabor muy rico.

Hola a todos, soy Jim, bienvenidos a nuestra página de recetas. Hoy, les mostraré una forma de hacer un plato especial, crema de calçots con aire de romesco. Uno de mis favoritos. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto será realmente delicioso.

Crema de calçots con aire de romesco es una de las comidas de moda recientes más favorecidas en el mundo. Es apreciado por millones diariamente. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Crema de calçots con aire de romesco es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven fantásticos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar crema de calçots con aire de romesco usando 8 ingredientes y 11 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Crema de calçots con aire de romesco:

12 de Calçots.
2 de Patatas.
de Caldo de Verduras o Agua (si no tenemos).
de Queso rallado (en éste caso, he empleado Emmental).
1/2 brick de Nata líquida (60ml).
de Aceite de Oliva.
de Sal y Pimienta negra.
de Salsa Romesco.

Fabulosa receta para Crema de calçots con romesco y butifarra. Los calçots, son una variedad de cebolla tierna poco bulbosa, y que se cultivan en un modo especial que le da su forma alargada, es típica de la provincia de Tarragona, aunque ya se cultivan por toda Cataluña. Crema de Calçots con tostada de Romesco. De calçots-periode staat ook symbool voor de komst van de lente!

Pasos para hacer Crema de calçots con aire de romesco :

Los calçots suelen llevar bastante tierra, hemos de pensar que nacen bajo tierra, por lo que es conveniente limpiarlos muy bien, les cortamos la parte inferior que lleva una especie de pelos y la parte superior verde que es la que sale al exterior, más un par de capas exteriores, luego los lavamos bajo el grifo.
Podemos cortarlos en discos más cortos, no obstante como en éste caso cabían en la olla los puse tal cuál a dorar en aceite, inicialmente no conviene salarlos para que no se cuezan.
Poco a poco se fueron dorando, los vamos removiendo de vez en cuando.
Notaremos que se tornan flácidos a medida que se van haciendo.
Mientras, pelamos las patatas y las chascamos en trozos irregulares.
Las agregamos a los calçots y removemos, añadimos un poco más de aceite.
Después de un par de vueltas que se hayan integrado las patatas, salpimentamos.
Cubrimos si tenemos con caldo de verduras, sino con agua, siempre dejará más sabor el caldo, si es de pollo también nos va bien, dejamos que cueza hasta que estén hechas las patatas.
Aprovechamos que se van haciendo y rallamos el queso, en éste caso he puesto emmental que era el que tenía, si tenemos quesitos, problema resuelto, con uno o dos ya nos vale, es para suavizar.
Lo agregamos a los calçots y lo disolvemos, trituramos fino, también echamos la nata, para que quede más fino de sabor, una vez tengamos la crema y si lo deseamos podemos colar para evitar encontrar hilos, no obstante a mi no me quedaron, la probamos y si vemos que hace falta sal echamos.
Distribuimos en tazas o platos hondos, agregamos una cucharadita de romesco y como decoración agregamos unas tiras finas de la parte verde del calçot, regamos con un hilo de aceite.

De calçots worden op de barbecue gelegd en er pas weer afgehaald wanneer deze helemaal zwartgeblakerd zijn. Su presentación también era excelente, así que decidimos usarla como receta para nuestra web. Su elaboración es muy sencilla, y el resultado es simplemente espectacular. Por un lado, elaboraran una crema de romesco y calçots. Una crema de temporada con una aroma increíble.

Así que vamos a terminar con esta receta de crema de calçots con aire de romesco de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!