Muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas. Fabulosa receta para Muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas. La receta de mi madre pero con pollo de campo, cerveza artesana y mi toque personal de añadir caldo de pollo para que no se consuma todo el líquido y siga quedando sabroso y jugoso. Son muchas las veces que he oido hablar del pollo a la cerveza, o chuletas, o salsas echas con cervezas, mi mujer incluso las hace como algo normal, pero yo no lo había echo nunca, cualquiera puede decir que esto no tiene ningún mérito y.

Muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas Sírvelos junto a un sabroso arroz a la jardinera o unas patatas fritas y sorprende a tu familia a la hora del almuerzo o cena. Ingredientes Pollo a la cerveza con patatas, esta receta es ideal para toda la familia, su preparación es muy fácil y el resultado es delicioso. Aprende a prepararlo paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta.

Hola a todos, soy Louise, bienvenidos a mi página de recetas. Hoy, vamos a preparar un plato especial, muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas. Es una de mis recetas de comida favoritas. Para el mío, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.

Muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas es algo que he amado toda mi vida.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas usando 18 ingredientes y 12 pasos. Así es como puede lograrlo.

Los ingredientes necesarios para hacer Muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas:

4 de muslos de pollo de corral.
2 de zanahorias.
1 de pimiento verde italiano grande.
1 de pimiento rojo.
2 dientes de ajo.
1 de cebolla roja grande.
1/2 litro de cerveza rubia.
3 de patatas.
4 cucharadas soperas de mayonesa.
3 cucharadas soperas de ketchup.
de Tabasco.
de Aceite de oliva virgen extra.
de Pimienta.
de Vinagre.
de Sal.
1 de rábano.
de Mezcla de lechugas.
de Cebolleta.

Ingredientes Hoy traigo esta receta de pollo guisado con cerveza y patatas. El guiso de pollo a la cerveza con patatas es una receta muy "salsera" por lo que es muy recomendable acompañarla con una buena barra de pan. En casa lo hemos comido como plato único, pero se puede acompañar perfectamente con un poco de arroz o una ensalada. Mejores Recetas Faciles Pollo a la cerveza guisado.

Pasos para hacer Muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas :

Ponemos en una cazuela suficiente aceite como para dorar cuatro muslos de pollo grandes..
Salpimentamos los muslos y los incorporamos a la cazuela..
Cuando la piel esté dorada, (no hace falta que se hagan los muslos por dentro) sacamos a una fuente y reservamos..
En la misma cazuela echamos todas las verduras troceadas y dejamos que se pochen a fuego alto al principio. Cinco minutos más tarde bajamos el fuego y dejamos diez minutos más hasta que las verduras estén totalmente pochadas..
Incorporamos los muslos a la cazuela, mezclamos con la verdura y añadimos la cerveza..
Dejamos que la cerveza se vaya evaporando, subiendo o bajando el fuego según veamos..
En algo más de media hora el pollo estará hecho y la cerveza reducida..
Sacamos los muslos de la cazuela y trituramos con la batidora las verduras. Si la salsa queda un poco líquida, (no ha sido en mi caso) la dejamos unos minutos a fuego medio..
Cascamos las patatas en trozos grandes y las freímos. Primero a fuego rápido, más tarde bajamos el fuego y por último las doramos al máximo de fuego. En una fuente con papel de cocina dejamos que absorba el exceso de aceite.
En una taza vertemos la mayonesa con el ketchup y añadimos Tabasco al gusto. Revolvemos hasta que quede un color rosado homogéneo..
Emplatamos el pollo regado con la salsa, añadimos sal a las patatas y las emplatamos al lado, bañadas con la salsa brava..
Al lado ponemos una ensalada con lechugas variadas, un rábano troceado en dos y cebolleta.

Es como el guisado convencional pero, utilizaremos cerveza como ingrediente principal de la salsa, en lugar de agua o de caldo de pollo. Además, para darle un toque «agridulce» y contrarrestar el sabor amargo de la cerveza, utilizaremos muchas verduras de sabor dulce, como la. Ahora es cuando agregamos la harina. Y otro de los ingredientes que necesitamos es una cerveza, aqui puedes optar por la que a ti mas te guste, con o sin alcohol, aunque yo prefiero con alcohol que tiene más sabor y de todas formas, como vamos a cocinar el alcohol se nos va a evaporar, así que aunque haya niños en casa puedes optar por esta opción. Receta de jamoncitos o muslos de pollo acompañados de manzana y pasas, la sugerencia de Karlos Arguiñano.

Así que vamos a terminar con esta receta de muslo de pollo de corral a la cerveza, con patatas bravas de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!