Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine. Fabulosa receta para Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine. Quiero aprovechar este #weekendreto para hacer unos mini quiches al estilo Lorraine que tanto le gustan a mi hija Ari. Esta vez los haré con masa hojaldrada en lugar de la masa quebrada habitual y seré yo misma quien la.

Esta vez los haré con masa hojaldrada en lugar de la masa quebrada habitual y seré yo misma quien la haga. Recetas de Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine y muchas más recetas de quiche de hojaldre.. Esta vez los haré con masa hojaldrada en.

Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, mini quiches de hojaldre casero al estilo lorraine. Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.

Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Es fácil, es rápido, sabe delicioso. Millones lo disfrutan todos los días. Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine es algo que he amado toda mi vida. Están bien y se ven maravillosos.

Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos componentes. Puede cocinar mini quiches de hojaldre casero al estilo lorraine usando 16 ingredientes y 11 pasos. Así es como se cocina.

Los ingredientes necesarios para hacer Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine:

de Para 1 kg. masa de hojaldre.
500 gr. de harina.
450 gr. de mantequilla.
1 cucharadita de sal.
250 ml. de agua.
de Para los quiches.
200 gr. de beicon.
100 gr. de queso rallado.
120 ml. de nata.
1 de cebolla.
4 de huevos.
de Aceite de oliva.
de Nuez moscada.
de Pimienta molida.
de Sal.
de Ensalada lechugas variadas.

Resultado de búsqueda de quiché lorraine. Recetas de Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine y muchas más recetas de quiché lorraine La base de hojaldre que tiene la puedes comprar ya hecha en el supermercado, pues su elaboración es bastante complicada. Por lo demás, es muy fácil de hacer, sus ingredientes son fáciles de encontrar y su preparación está al alcance de todo el mundo. Veamos entonces como preparar este quiche lorraine con hojaldre.

Pasos para hacer Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine :

Comenzamos haciendo la masa de hojaldre. En una mesa de trabajo poner la harina en forma de volcán. Hacer un agujero en el centro y verter el agua, la sal y 100 gr. de mantequilla troceada. Mezclar con los dedos hasta que el agua haya sido absorbida formando una bola. Hay que dejar el resto de la mantequilla fuera de la nevera para que se vaya poniendo a temperatura ambiente..
Con un cuchillo, cortar la masa en láminas gruesas, girar la bola de masa y cortar nuevamente láminas gruesas en el otro sentido. Esta técnica se utiliza para eliminar la elasticidad que produce el gluten..
Volver a formar una bola con la masa, envolverla en film transparente y ponerla en la nevera durante 30 minutos..
Cuando haya pasado el tiempo, sacar la masa de la nevera, espolvorear la zona de trabajo con harina y con un rodillo enharinado también, estirar la masa. Extender los 350 gr. de mantequilla por encima de la masa, doblar la masa por la mitad, pasar el rodillo por encima, extendiéndola de nuevo, volver a plegarla nuevamente dos veces y volver a extenderla con el rodillo. Doblar nuevamente y meter en la nevera otros 30 minutos..
Pasado el tiempo volver a repetir la operacion de antes. Extender la masa y doblarla en tres, extenderla de nuevo y volver a plegarla. Introducirla nuevamente en la nevera durante otros 30 minutos..
Dar una última vuelta a la masa: extenderla y plegarla en 3 de nuevo, volver a extenderla y doblarla una última vez, volver a extenderla y ahora sí, doblarla nuevamente para meter finalmente en la nevera otros 30 minutos. Se le puede dar otra vuelta. Cuantas más vueltas, más laminitas tendrá el hojaldre. Mínimo son 3 ó 4 vueltas, máximo son 6 vueltas. Si el fin del hojaldre es para hacer una tarta, compensa darle las 6 vueltas. Para esta receta, es suficiente con 3 ó 4 vueltas..
Mientras esperamos que pasen los 30 últimos minutos que tiene que estar la masa en la nevera, ahora toca preparar los mini quiches. Precalentar el horno a 180°..
Trocear la cebolla y ponerla en una sartén al fuego con un poquito de aceite a fuego medio-bajo. Cuando esté transparente, incorporar el beicon troceado y dejar hacer 2 ó 3 minutos. Reservar..
Batir los 4 huevos, mezclar con la nata y el queso rallado, salpimentar y añadir nuez moscada a gusto..
Sacar la masa de la nevera, extenderla con el rodillo en una mesa de trabajo espolvoreada con harina y disponerla en 9 moldes pequeños untados con mantequilla en su interior. Pinchar con un tenedor la base de cada tartaleta y repartir primero el sofrito de cebolla-beicon y por encima la mezcla de huevo batido con nata y queso rallado..
Meter las tartaletas en el centro del horno precalentado durante 20 minutos, calor arriba y abajo. Desmoldar y servir sobre una ensalada variada verde..

Quiche Lorraine de Sergio Fernández del programa de televisión Cocinamos contigo. Sobre una encimera con un poco de harina, estiramos bien el hojaldre y cubrimos un molde de horno con él. Lo forramos bien y quitamos el sobrante. Resultado de búsqueda de quich de hojaldre. Recetas de Mini quiches de hojaldre casero al estilo Lorraine y muchas más recetas de quich de hojaldre Trucos y consejos para preparar quiche Lorraine en versión mini.

Así que vamos a terminar con esta receta de mini quiches de hojaldre casero al estilo lorraine de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!