Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso). Una pizca de nuez moscada (opcional). Fabulosa receta para Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso). La receta de hoy tiene aroma internacional.
Se trata de una tarta salada abierta.
Remover todo y verter encima de la masa horneada.
Quiche de puerros Quiche de verduras.
Hola a todos, espero que estén teniendo un día increíble hoy. Hoy, les mostraré cómo hacer un plato distintivo, quiche lorraine (quiche de beicon y queso). Es uno de mis favoritos. Para el mío, lo haré un poco único. Esto va a oler y verse delicioso.
Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso) es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso) es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para comenzar con esta receta, primero debemos preparar algunos ingredientes. Puede tener quiche lorraine (quiche de beicon y queso) usando 13 ingredientes y 8 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso):
- de Para la pasta quebrada:.
- 200 de g de harina..
- 1/2 cda de de sal..
- 100 de g de mantequilla..
- 1 de huevo ligeramente batido..
- 2 cdas de de agua..
- de Para el relleno:.
- 200 de g de beicon ahumado.
- 200 de g de queso enmental..
- 200 de ml de nata para cocinar.
- 100 de ml de leche..
- 4 de huevos..
- de Sal y pimienta negra molida..
Una quiche se puede hacer con muchos rellenos diferentes, pero una "quiche lorraine" se prepara con nata, huevos, bacon ahumado y queso. Cortar el beicon en tiritas y rehogarlo, sin nada de aceite, hasta que esté dorado. Cubrir un molde de tarta con la masa brisa, pinchar la base varias veces con un tenedor y presionar bien los lados. Batir los huevos; añadir la leche evaporada y sazonarlo con sal, pimienta y nuez moscada.
Pasos para hacer Quiche Lorraine (quiche de beicon y queso) :
- Pasta quebrada: La pasta quebrada se ha de trabajar en un lugar fresco y con los ingredientes bien fríos. Se debe de manipular lo menos posible porque si no la pasta no subirá..
- Tamizamos la harina y la sal en un cuenco. Frotamos la mantequilla con la harina hasta que esté bien incorporada, es decir, cuando la mezcla tenga el aspecto de migas de pan..
- Hacemos un agujero en el medio de la mezcla y añadimos el huevo y el agua. Amasamos bien hasta que estén todos los ingredientes bien ligados. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en un film y la enfriamos mínimo 30 minutos en nevera. Meter también en la nevera el molde en el que vamos a hacer la quiche..
- Para forrar el molde extendemos la pasta formando un círculo 5 cm más grande que el molde. Enrollamos de forma holgada la pasta alrededor del rodillo y la desenrollamos sobre el molde..
- Presionamos la pasta sobre el fondo y las paredes del molde con un bola pequeña obtenida de la masa restante. Cortamos la pasta sobrante pasando el rodillo por el borde del molde presionando firmemente con la mano..
- Pinchamos bien toda la masa con un tenedor y ponemos sobre la base del molde un papel vegetal el que cubriremos bien de judías o lentejas para que haga peso y no suba la masa al hornearla. Hornear con el horno precalentado a 190ºC durante 15 minutos. Mientras se hornea, vamos preparando el relleno..
- Relleno: Cortamos el beicon y lo sofreímos en una sartén. Reservamos sobre un papel absorbente..
- Batimos la leche y la nata y salpimentamos al gusto. Mezclar con el beicon y el queso. Echamos sobre el molde la mezcla y horneamos a 180ºC durante 20-25 minutos..
La quiche lorraine es una quiche de bacon y queso. Ya verás que es muy fácil. Conozco la tarta salada de origen francés por excelencia desde mi primer curso de cocina aunque, si bien cuando estaba en Madrid la preparaba de vez en cuando, nunca la había comido tanto como lo hice durante las primeras semanas aquí en Francia. Para hornear nuestra quiche Lorraine, sacamos la masa brisa del horno, retiramos el papel de horno con las bolas, colocamos en el fondo el queso tierno y encima el sofrito de cebolla, puerro y bacon. Hoy os traigo una receta de Quiche Lorraine en versión pequeña, ya que vamos a hacer unas miniquiches de bacon y queso.
Así que vamos a terminar con esta receta de quiche lorraine (quiche de beicon y queso) de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Próximamente habrá comida más interesante en recetas caseras. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!