Quiche lorraine fusión. Quiche Lorraine.fr : La véritable recette de la Quiche Lorraine. Découper la Quiche Lorraine à sa convenance. Décorer la quiche avec de la salade ou du persil.
A traditional French quiche Some may refer to it as an egg and bacon pie, this recipe is very close to the authentic and classic French version named after.
The baked quiche is cooled slightly before being cut into beautiful wedges and served.
Quiche Lorraine gets its name from the Lorraine region in France.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, quiche lorraine fusión. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Quiche lorraine fusión es uno de los alimentos de tendencia actual más favorecidos en la tierra. Es apreciado por millones todos los días. Es simple, es rápido, sabe delicioso. Quiche lorraine fusión es algo que he amado toda mi vida. Son bonitos y se ven maravillosos.
Para empezar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar quiche lorraine fusión usando 19 ingredientes y 9 pasos. Así es como se cocina.
Los ingredientes necesarios para hacer Quiche lorraine fusión:
- de Para la masa quebrada.
- 200 gr de harina 0000.
- 100 gr de manteca.
- 1 de huevo.
- 1 cdts de sal.
- 1 cda de agua (de ser necesaria).
- de Para el relleno.
- 2 de cebollas medianas a grandes.
- 250 gr de panceta ahumada en fetas no muy finas.
- 5 de huevos.
- 200 gr de queso gruyere o fontina.
- 150 gr de queso parmesano o provolone.
- 200 de cm3 de crema de leche.
- de Nuez moscada (1 pizca, en lo posible recién rallada).
- de Pimienta (si es de molinillo, tanto mejor).
- de Sal.
- de Otros.
- 1 cda de manteca y 1 cucharada de harina(para enharinar la tartera).
- de Aceite de oliva, cantidad necesaria (para pochar la cebolla).
Traditionally, it's made with a classic quiche custard of eggs and cream and filled with pork lardons. James Martin's easy quiche Lorraine is packed with cheese and bacon, and makes a great summer lunch. A homemade Quiche Lorraine is one of those things reserved for special occasions that puts store The filling for traditional Quiche Lorraine, very strictly speaking, is made only with bacon, eggs and. Since then we have gone through what has amounted to the quiching of America.
Pasos para hacer Quiche lorraine fusión :
- Preparación de la masa: Para hacer la masa, verter la harina en un bowl, hacer un hueco en el centro y poner la manteca a temperatura ambiente, cortada en cubos. Trabajar suavemente con los dedos hasta que quede de una consistencia grumosa. Agregar en el centro la sal y el huevo, seguir trabajando suavemente hasta que la masa se una, y formar un bollo liso(es importante no trabajarla demasiado para que tenga la textura correcta una vez cocida). Dejar el bollo dentro del recipiente, tapar con papel film, y dejar reposar en la heladera por 1 h mientras se prepara el relleno..
- Al momento de usar, retirar de la heladera y estirar con el palo de amasar lentamente, sobre la mesada enharinada, hasta darle el tamaño deseado. Enmantecar y enharinar la tartera, y forrar la misma con la masa, recortando los bordes sobrantes (en caso de hacerlo con masa comprada es recomendable usar las 2 tapas, encimándolas). Pinchar la masa con un tenedor, cubrir con una capa de porotos (para que no se infle) y llevar a horno a 180° hasta que esté casi cocida pero sin dorarse. Y listo, ya tenemos la masa pronta para vertirle el relleno..
- Preparación del relleno: Pelar y cortar las cebollas tipo pluma, esto es: por la mitad, a lo largo (de cabo a rabo), y luego en el mismo sentido pero de 1 a 1,5 cm de ancho. Cubrir apenas el fondo de la sartén con aceite de oliva, agregar la cebolla antes de llevar al fuego, y llevar a fuego medio removiendo cada tanto para que la cebolla se poche, pero sin dorarse. Cuando esté comenzando a transparentar, agregar un poco de pimienta, bajar al mínimo, tapar, y dejar unos 5 minutos más (siempre cuidando que no se dore). Luego, retirar del fuego..
- Retirar la cebolla de la sartén, y reservar. Volver la sartén al fuego (con el aceite que quedó de la cebolla), y agregar la panceta ahumada cortada en tiras cortitas. Cocinar hasta que la panceta haya perdido gran parte de su grasa, pero cuidando que no se queme. Retirar y poner sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y aceite..
- Rallar el queso parmesano o provolone con la parte más gruesa del rallador; y cortar el queso fontina o gruyere en láminas y luego en triángulos..
- Ahora llegó el momento de empezar a llenar por capas la masa: distribuir en el fondo la mitad de la panceta ahumada que habíamos reservado, luego el queso cortado en láminas, luego la cebolla, y finalmente el resto de la panceta..
- Mezclar en un bowl los huevos, la crema, y la pizca de nuez moscada. Batir un poco con un tenedor y agregarle el queso rallado, pimienta a gusto, y una pizca de sal (no mucha porque los quesos y la panceta ya tienen). Mezclar todo bien y verter por encima de las capas de relleno de la tarta. Debería quedar así:.
- Llevar a horno moderado y cocinar hasta que el relleno cuaje y se empiece a dorar por arriba. ¡Cuidado, que no se queme!.
- Cuando esté lista, retirar, y dejar reposar 5 minutos antes de desmoldar y servir..
Quiche Lorraine—eggs, Swiss cheese and bacon baked in a pie crust—is the cornerstone of any traditional brunch. Quiche Lorraine is easy to make following this authentic recipe from the Alsatian region of France. Cheese, bacon and eggs what could be simpler? Quiche Lorraine is a brunch classic with all of our favorite food group ingredients: Buttery crust, eggs, and bacon. Fast and fancy, a quiche was featured in nearly every issue of Southern Living in the.
Así que vamos a terminar con esta receta de quiche lorraine fusión de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que puedes hacer esto en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide guardar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, colegas y amigos. Gracias de nuevo por leer. ¡Sigue cocinando!