Crepes salado de carne y verduras. Fabulosa receta para Crepes salado de carne y verduras. Esta receta la comí un día en el Bar Sand Beach y me encantó, pedí si me la podían facilitar y el chef muy amablemente me la anotó, quizá yo he hecho un poco diferente el relleno y la masa del crepes pero en esencia es la suya, quiero. Crepes salado de carne y verduras.
Freímos la cebolla con el aceite y le añadimos la mantequilla.
Añadimos la carne y la freímos un poco.
Para comenzar con esta receta de crepes de carne debes, lavar, pelar y picar muy bien todos los vegetales.
Hola a todos, soy Brad, bienvenidos a mi sitio de recetas. Hoy, les mostraré cómo preparar un plato especial, crepes salado de carne y verduras. Una de mis recetas de comida favoritas. Esta vez, lo haré un poco sabroso. Esto va a oler y verse delicioso.
Crepes salado de carne y verduras es uno de los alimentos de tendencia reciente más populares del mundo. Millones lo disfrutan todos los días. Es simple, es rápido, tiene un sabor delicioso. Son bonitos y se ven maravillosos. Crepes salado de carne y verduras es algo que he amado toda mi vida.
Para comenzar con esta receta en particular, primero tenemos que preparar algunos ingredientes. Puede cocinar crepes salado de carne y verduras usando 22 ingredientes y 7 pasos. Así es como puede lograrlo.
Los ingredientes necesarios para hacer Crepes salado de carne y verduras:
- de Para la masa de creps.
- 125 gr de harina.
- 250 gr de leche.
- 2 de huevos L.
- 25 gr de mantequilla derretida.
- pizca de sal.
- pizca de pimienta.
- de perejil fresco picado.
- de Para el relleno.
- 300 gr de carne picada de ternera.
- 1 de cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 de calabacín.
- 2 de berenjenas.
- 250 gr de tomate frito casero.
- de aceite de oliva.
- al gusto de sal.
- al gusto de pimienta.
- 2 cdas de harina.
- casi 500 ml de leche.
- 1 pellizco de nuez moscada.
- lonchas de queso cheddar.
Calentar una sartén, colocar unas gotitas de aceite de oliva y pochar las verduras. Añadir oregano y salpimentar a gusto. Incorporar la carne picada y cocinar muy bien. Cuando la carne esté cocida, incorporar el tomate cortado el cubos.
Pasos para hacer Crepes salado de carne y verduras :
- Primero hacemos la masa de los creps, llevando todos los ingredientes a la batidora y triturando bien, que no queden grumos y dejamos reposar la masa como media hora, mientras hacemos el relleno..
- Para el relleno, ponemos una olla amplia con fondo de aceite y sofreímos la carne hasta que cambie de color, salpimentamos y reservamos..
- En esa misma olla añadimos aceite si es necesario y sofreímos la cebolla con los ajos picados menudos, añadimos el calabacín en dados pequeños y la berenjena, salteamos unos minutos, según os guste de echa la verdura y añadimos el tomate, sal y pimienta y la carne reservada, movemos bien y reservamos..
- Hacemos una bechamel ligera, añadir harina a un cazo con fondo de aceite para la roux y cuando este cocinada en un par de minutos, vamos añadiendo leche, según la queráis de espesa, yo puse dos cdas de harina y casi medio litro de leche, sal y nuez moscada. Añadimos el relleno a la bechamel y removemos bien, dejamos reposar mientras hacemos nuestras tortitas,.
- Ponemos una sartén con unas gotas de aceite, aseguraros que sea una sartén que no se pegue, y añadimos un cazo de masa de crepes, que nos cubra el fondo, le damos la vuelta y vamos reservando las tortitas..
- Ahora rellenamos cada tortita con nuestro súper relleno, cerramos y ponemos una loncha de queso encima, llevar al horno a gratinar unos minutos y listo..
- Yo las he presentado como me las pusieron en el Sand Beach porque me gustó mucho la combinación, pero podéis acompañar con lo que os guste, en este caso es una ensalada de canónigos con tomates cherry y frutos secos, y regamos nuestra ensalada y nuestro crepes con aceite de albahaca y balsámico de Módena.un plato delicioso, vistoso, lleno de color y sabor, espero que os guste como a mi. Tevasapuntar..
Ahora que ya tenemos los crepes, el relleno y la salsa es es momento de juntarlo todo: Encendemos el horno a máxima potencia y lo dejamos precalentar. Rellenamos los crepes con la carne picada. Los guardamos en una bandeja de horno. Cubrimos todos los crepes con la salsa. El otro día vimos como hacer masa para crepes salados o dulces y hoy veremos como preparar un relleno salado de verduras y jamón para nuestra masa de crepes.
Así que vamos a terminar con esta receta de crepes salado de carne y verduras de comida especial. Muchas gracias por leer Estoy seguro de que lo hará en casa. Habrá más recetas de comida casera interesantes en camino. No olvide marcar esta página en su navegador y compartirla con sus seres queridos, amigos y colegas. Gracias por leer. ¡Sigue cocinando!